Ultra basit Tiramisu

0

1 yumurta
200-400gr labne (ben 300 civarı kullanıyorum)
2 yk un
1 yk buğday nişastası
2 çb şeker
1/2 kg süt
1 paket vanilya
kakao
hazır pandispanya (kakaolu veya sade, isterseniz 3 katlılardan)
2 sb su
2 yk nescafe

önce kekleri ıslat kahvesini bol koy (1 çorba kaşığı nescafe-2/3su bardağı su yapıyorum ben) iyice karıştır pütür pütür kalmasın kahve

her şeyi ölçüsüyle(labne hariç) tencereye dolduruyorsun,  çırpa çırpa pişiriyorsun pütür kalmayacak her muhallebide olduğu gibi kaynayıp kıvamını alınca altını kapatıp labnesini ekliyorsun ve tekrar çırpıyorsun güzelce

tabağa koymuş olduğun kahveyle ıslatılmış pandispanyanın üzerine yarısını döküyorsun muhallebinin

sonra üst katı kapatıp (3 katlı hazır pandispanyayla da yapabilirsin o zaman muhallebiyi 3e bölerek dökeceksin haliyle ve ara katı daha az su+nescafeyle ıslatacaksın) üstüne tekrar muhallebiyi döküp nemli spatulayla üzerini ve kenarlarını düzlüyorsun

biraz ılınınca kalınca bir kat kakao yapıyorsun (süzgeçten eliyorum ben kakaoyu daha güzel yayılıyor)

servis için çıkardığında kakaonun bir kısmı kelleşmiş olur bir kat daha kakao serptin mi mikemmel bi tiramisun olur ;)




Henüz yorum yazılmamış. İlk yorumlayan sen ol.

Yorum yapmak için üye ol