KOLAY LİMONLU CHEESE CAKE TARİFİ

3

MALZEMELER (6-8 KİŞİLİK)

  • 2 paket yulaflı bisküvi ( Cheese cake tabanını koruyucu maddeler içeren bisküviler yerine kendiniz de yapabilirsiniz . Bunun için  TIK.)
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 50 gr tereyağ
  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 2 paket labne peyniri
  • 4 yumurta
  • 50 gr krema
  • Bir çimdik tuz
NOT: Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor.

SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 1.5 su bardağı limonata( 1.5 su bardağı üzüm suyu, vişne suyu ile de yapabilirsiniz)
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
CHEESE CAKE TABANININ HAZIRLANIŞI
  • Bisküvileri un haline getirin.
  • Tereyağını eritip, bisküvilere ilave edin.
  • Karışıma sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Kelepçeli kabınızı az yağlayıp, elde ettiğiniz karışımı kaşık yardımıyla tabana eşit miktarda yayın. (kelepçeli kabınız yoksa 24 cm çapında borcamda olur ama servisi biraz zor olabilir)
  • Daha sonra 20 dk buzdolabında bekletin.
CHEESE CAKE SOSUNUN HAZIRLANIŞI
  • Bütün malzemeleri karıştırıp, muhallebi kıvamında pişirin

CHEESE CAKE İN HAZIRLANIŞI
  • Yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayırın.
  • Yumurtaların beyazlarını bir çimdik tuz ile kar haline gelinceye dek çırpın.
  • Yumurtaların sarılarını pudra şekeri ve krema ile çırpıp daha sonra labne peynirini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
  • Daha sonra yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını bir KAŞIK yardımıyla birleştirip, kaşıkla ile karıştırın.
  • içerisinde oluşan hava kabarcıklarından kurtulmak için karışımın bulunduğu kabı bir kaç kez tezgaha vurun.
  •  Buzdolabındaki cheesecake tabanının üzerine yayın.
  • Daha önceden 160 derecede  ısıtılmış fırının orta bölümünde 45 dakika pişirin.
  • Üzeri hafif kızaran cheesecak iniz pişmiş demektir.
  • Ilık cheese cake in üzerine ılık sosu dökerek 24 saat buzdolobında bekletin.
Not: Ben dayanamayıp 8 saat sonra dilimlediğimde sosu hala akıcıydı.

Afiyet bal şeker olsun:)








3 Yorum


Gocebe

Kolay dedim ama tarif destan gibi olmuş:) Ama gerçekten kolay.

Gocebe

Ben de ilk kez denedim. Hep cheese cake yapmaktan korkmuşumdur. Sonuçtan çok memnun kaldım. Umarım sen de beğenirsin.

Opeth

yaparım yaparım ben bunuki:))))

ellerine sağlık mehtap..hafta sonu şey edicem:))

Yorum yapmak için üye ol