Nilay'ın balık çorbası

5



MALZEMELER

1 adet büyük balık (tercihen çipura yada levrek)

1 litre su

1 adet havuç rendesi

yarım limon kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı, ince doğranmış maydanoz sapı

1 tatlı kaşığı tereyağ

tuz,(istenirse,taze çekilmiş karabiber)

TERBİYESİ İÇİN

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

yarım limon suyu

 

Balığı 10 dakika haşlayıp,sudan çıkarıyoruz, kılçıklarını temizleyip,didikliyoruz.Diğer tarafta halen kaynamakta olan suya,yukarıdaki tüm malzemeleri ekliyoruz,sebzeler yumuşayınca,didiklenmiş balıkları ekliyoruz.

10 dakika daha kaynattıktan sonra,terbiyenin malzemelerini iyice çırpıp,yavaş yavaş karıştırdığımız çorbaya ekliyoruz,3 dakika da terbiyenin özleşmesi için kaynatıp...

İnce kıyılmış maydanozla servis ediyoruz..




5 Yorum


mayaberry

eline sağlık cnm alıcam çıktısını yarın..bi sonraki balığımızı bu şekilde yaparım.. bu sulu olucak galiba yoksa mama kıvamında mı? biz sulu pek yiyemiyoruz döküp saçıyoruz etrafa :)

Di

Tesekkur ederim Nilay :)

nilaylilayla

maya inanmıyorum şimdi gördüm sorunu ?3 ay sonra:)...denedin mi sevdi mi?

çok sulu olmasın dersen biraz da pirinç ekleyebilirsin içine..ya da yerken biraz ekmek ekleyince de koyulaşıyor..

di afiyet olsun ne yaptın denedin mi çorbayı?

Di

Nilaycim, 2 gun once de yaptim sagol.

biraz koyu olsun diye pisirirken bazen kup patates dogradim bazen ekmek ufaladim ben de.

iflah_olmaz

bu çorbayı haftasonu denicem oğlum için:-))

Yorum yapmak için üye ol