Nilay'ın mercimek çorbası

4

1 büyük soğan

2 kaşık un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı mercimek
5 su bardağı su(ya da et suyu)


Soğanları zeytinyağ ile kavurduktan sonra, unu ve tereyağı ekliyoruz,unla 3-5 çevirip hemen mercimekleri ekliyoruz..

Mercimekler sararana kadar devamlı karıştırarak kavuruyoruz..(tüm mercimekler değil ama yarısı kadarı sararmış olmalı...)

sonra suyunu ekliyoruz..

Kapağını kapatmadan,ara ara karıştırarak pişmeli..mercimekler yumuşayınca,blender'dan geçiriyoruz..çok koyu olursa kaynar su eklenebilir..

 limon ve karabiber çok yakışıyor;)


Not: Bu çorba düdüklüde pişirilmemeli,unlu olduğu için dibi tutuyor..ve içine başka sebze,salça vs. eklenmemeli..




4 Yorum


yaprak

cok güzele benzıyor :)ellerınıze saglık

ozlemingunesi

denedim,eşimde kızımda bayıla bayıla içti,teşekkür ederim tarif için:))

CokBilmis

Kirmizi mercimek mi?

nilaylilayla

Evet cb kirmizi..

Yorum yapmak için üye ol