sebzeli mücver

0


1 orta boy patates
yarım havuç
yarım kabak
1 yumurta
1 dilim ekmek içi
2 tatlı kaşığı un
biraz tuz
biraz süt
  
patates,havuç ve kabak haşlanarak ya da pişirilerek(buharda)biraz süt ve tuzla püre haline getirilir. içine bir adet çırpılmış yumurta 2 tatlı kaşığı un ve ekmek içi eklenerek karıştırılır.kıvamı kek kıvamı gibi olmalı.daha sonrasında tıpkı mücver yapar gibi parça parça yağda kızartılır.sebzeler önceden haşlandığı için yağda kısa süre tutmak yeterli oluyor ve daha hafif oluyor.miniğime yaptığım için baharat koymadım ama dilerseniz koyabilirsiniz.yumuşak bir köfte oluyor dişi çıkmayan çocuklar bile rahatça damağında ezip yiyebilir.
                                                                                    afiyet olsun..




Henüz yorum yazılmamış. İlk yorumlayan sen ol.

Yorum yapmak için üye ol