Yoğurtlu Çorba

0

Malzemeler:

1  çay bardağına yakın beyaz pirinç
büyükse 1 küçükse 2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kıyma
biraz domates ya da salça
tuz, nane

Yapılışı:

Çorba yapılacak suyun içinde pirinç haşlanır. Ayrı bir kapta yoğurt, un, yumurta çırpılır. Pirinçler uzayınca yavaş yavaş kaynamakta olan suya eklenir (bu noktada ben topaklanmaması için önce çorbanın suyundan biraz alıp karışıma katıyorum, sonra döküyorum). Çorbanın nanesi, tuzu atılır. 10-15 dk kısık ateşte pişirilip söndürülür. Bir tava da ister sıvı yağ ister tereyağ ile kıyma domates kavrulur, içine yine biraz nane konulur, kavrulan kıyma çorbaya katılır.

Afiyet olsunn :))





Henüz yorum yazılmamış. İlk yorumlayan sen ol.

Yorum yapmak için üye ol