Humus

0

Malzemeler:
1.5 su bardağı haşlanmış nohut (haslanmış hali 1.5 su bardağı olacak ve yumusak olacaklar, ezilecek kıvamda)
3-4 yemek kaşığı tahin
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kadar kimyon
1 limonun suyu (limonum çok sulu değildi, bilginize)
tuz
 
hepsi rondoyo atılır, iyice çekilir, krema kıvamında olur. Servis tabağına alınır.
 
diger tarafta bir avuc çam fıstıgı, tavada kavrulur, biraz pembeleştikten sonra 3-4 yemek kaşıgı zeytinyagı eklenir. zeytinyagı yanmadan şöyle bir ısıtılır. Altı kapatılır. 1 tatlı kaşıgı kırmızı biber eklenir. Biberli- fıstıklı karışım, servis tabağındaki humusun üstüne gezdirilir. afiyetle yenir.....




Henüz yorum yazılmamış. İlk yorumlayan sen ol.

Yorum yapmak için üye ol