Focaccia (italyan Ekmeği)

2

Ölçüler şöyle

300ml ılık su (ben 2 bardak koydum)

1 tatlı kaşığı şeker

500 gr un

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağ (daha fazla da olabilir)

6-7 adet kuru domates

taze kekik 5-6 dal

100 gr zeytin

Üzeri için

Zeytinyağ

Kaya tuzu

4-5 dal Biberiye

2 diş sarımsak

1 adet soğan

Unu aç mayayı koy, şekeri koy, yoğur. Kuru domatesleri çok sertse kaynat, yumuşat değilse o şekilde ince ince doğra. Zeytinleri doğra. Bunları da hamurun içine koy. 23cm lik kelepçeli kalıbı yağla, hamuru yay. Üzerine biberiye, yarım ay doğranmı soğan ve sarımsakları koy. 200 derece fırında 30 dak. pişir. Fırından çıkarınca üzerine kürdanla ya da şiş gibi bir şeyle delikler aç ve fırçayla zeytinyağı sür. Oh missss. Afiyet olsun.




2 Yorum


TulinOzOz

foççiii hımm ılgınc bı yemek :) guzel gorunuo

bediacakir

Enfesto Tülin ;)

Yorum yapmak için üye ol