Ispanaklı kıvrık börek

0

ıspanaklı kıvrık börek,
yufkalar üçgen şekilde 8e bölüyorum
1-1.5 su bardağı yoğurt, 3 yumurta - birinin sarısını ayır- 1 çay bardağı sıvıyağ (ben z.yağı kullanıyorum, hepsi olur) yarım paket kabartma tozunu karıştırıyorum
ıspanaklı iç yapıyorum
ben soğan kavurup,  biber salçası sonra ıspanak, en son sarımsak, pul biber tuz koyuyorum
üçgen yufkayı alıyorum
bu arada deniz ağzına koca bir kağıt parçasını tepiyor, sorumlu anne tarif derdinde:)))
yoğurtlu harçtan bir yemek kaşığı sürüyorum
geniş kenara 1 yemek kaşığı ıspanak koyup kenarlarını katlamadan sigara böreği gibi sarıyorum
sonra gül gibi kendi etrafında sarıyorum
tepsiye birbirlerini tutacak şekilde yanyana diziyorum
kalan harcı - yoğurtlu- üzerlerine sürüyorum
üzerine folyo kapatıp biraz dinlendiriyorum
150 derece fırında en son ayırdığım sarıyı üzerine sürdükten sonra kızarana kadar pişiriyorum
aman allam ne uzun anlattım
yapması daha kısa sürüyor:)))




Henüz yorum yazılmamış. İlk yorumlayan sen ol.

Yorum yapmak için üye ol