bir bebek keki tarifi de benden:)

0

1,5 su bardağı tam buğday unu

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı hindistan cevizi

3 tane ceviz+ 3 tane kaju (isteğe bağlı)

Bu malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz, unu eleyerek kullanmakta fayda var. Zira kekimiz sonuç olarak daha güze kabarıyor. 

¾ su bardağı su

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Göz kararı kuru meyve( ben 10 tane kuru kayısı, 10 tane hurma, azıcık da erik pestili doğradım minik minik. kuru meyveleri şeker yerine kullandığımız için çeşitlendirmek, artırmak, eksiltmek mümkün. Doğradığımız kuru meyvelerin birazını da üzerine serpiştirmek üzere ayırıyoruz. )

Bunları da ayrı bir kapta karıştırıyoruz. İki karışımı birbirine ekleyip elle şöyle bir harmanlıyoruz. Kesinlikle uzun uzun karıştırmaya kalkmıyoruz, zira kekimiz sert olur.

Oluşan karışımı ben 8li muffin kalıbına yerleştirdim. Üzerine de ayırdığım kuru meyvelerden serpiştirdim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20- 25 dk batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsunJ 

Sonuç : Yumuşacık bir kek ve tatlıyla tuzlu arası ama çok hoş bir tad oluşmuş. Sanırım incir de kullanmış olsaydım daha tatlı bir kek elde edebilirdim. Ya da kuru meyvelerin yerine elma kullansaydım daha tatlı olabilirdi. Ama ben bu halini de pek sevdim. 




Henüz yorum yazılmamış. İlk yorumlayan sen ol.

Yorum yapmak için üye ol