Pofidik Poğaça

Malzemeler;
20 gr yaş maya veya 10 gr kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
tuz
alabildigi kadar un

İç malzeme:
Dilediğini koyabilirsiniz
peynir maydanoz veya
sade veya
patates vs..


Yapılışı:
Mayanın üzerine şekeri ve ılık sütü döküp mayayı elinizle yumuşatarak
karıştırın.
Sodayı ve sıvı yağı ve tuzu ekleyin karıştırın.
Alabildiğince un koyun (ortalama 750Gr)
Elinize yapışmayacak kıvamda yumuşak olsun..
Bu hamurun 40 dk. üstü bezle örtülü olarak dinlenmelidir.

Yağlı kağıt serili tepsiye parçalar koparıp içine harcını koyarak iri ceviz büyüklüğünde
top çekli vererek tepsiye dizin
Üzerine yumurta sürüp susam veya çörek otu ile süsleyin.
Bu şekilde 30 dk. daha tepside bekletin.

Daha sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.

Toplam 36 adet çıkıyor.
Bereketli ve bayatlamayan lezzetli poğaçalar...


Afiyet olsun..




4 Yorum


eymenefemm

ellerine sağlık:)

yaprak

çok guzel oluyor bu eşim bayılıyor

Ulku

ben de denedim, cok guzel oldu. ustelik tam bugday unu kullandim yarim kilo, ustune beyaz un ekledim, tam bugdayla bile yumusak oldu yani. ve tadi da cok guzel, tam pogaca tadi.

iKinCiYeNi

Hem elinize saglık hem afiyet bal seker olsun efeem :)

Yorum yapmak için üye ol