<>

Şekersiz Keşkül

01/07/2012 21:55:00 | 0 Yorum | Genel (Tümü)

Gebelik diyabetinin cilveleri :) Şeker vermediğiniz bebeklerinize de hazırlayabilirsiniz.


Malzemeler
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tam buğday unu (silme)
4-5 badem
1 çay kaşığı sahlep tozu
çay kaşığının ucuyla tarçın 
1 tatlı kaşığı labne (tepeleme)
1 muz

Süt, tam buğday unu, sahlep,  ince çekilmiş bademler ve tarçını karıştırıp kısık ateşte pişirin. Kaynayıp koyulaştıktan sonra altını kapatıp sahlepi ekleyip telle karıştırın. Muzu incecik doğrayın, yine telle ezerek karıştırın. Muzların tamamen püre olması gerekmiyor biraz dişe gelince güzel oluyor. Muzun şekeriyle çok hafif şekerli bir ara öğün oluyor. Bebeklere akşam muhallebisi olarak verilebilir. Afiyet olsun :)

Şekersiz Ayva Reçeli

12/27/2011 10:31:00 | 2 Yorum | Mamalar / Tarifler (Tümü)

Bebekler, gebelik şekeri olan hamileler, diyabetliler ve sağlıklı reçel yemek isteyen herkes için. Bazen Gökhan ve Ilgaz bir kase reçelin içine gömülüyorlar ve ben kendimi o kasedeki toz şeker miktarını hesaplamaktan alıkoyamıyorum.


Malzemeler:

2 büyük ayva
1,5 kg elma (tatlı olması iyi olur)
1 karanfil, bir parça kabuk tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Ayvaların kabuklarını, çekirdek ve çöp olarak gördüğünüz tüm kısımlarını küçük bir tencereye alın. Ayva çekirdek ve kabukları pektin içerir, reçelinize kıvam ve renk vermesi için çöplere ihityacınız olacak. Ayvaları ya iri rendeleyin, ya da küçük küçük doğrayın. Ben normalde ayva reçelini rende severim ama bu reçel biraz uzun piştiği için çok ince rendelenirse eriyip püre gibi oluyorlar. 

Elmaların suyunu sıkın. Kabukların olduğu tencereye kabukları rahat rahat geçecek kadar elma suyu ekleyin, sıkarken elma kabuğu çıktıysa onları da ekleyebilirsiniz ama posasını eklemeyin. Kabuklar iyice yumuşayıp kıvamlı bir su elde edene kadar kaynatın. Başka bir kapta elma suyunu kaynatın, üzerinde çıkan köpükler olursa alın, ayvaları ekleyin ve altını kısın. Ayvalar elma suyunu çekince kabukları kaynattığınız suyu süzerek, tarçın ve karanfili de ekleyip biraz daha kaynatın. Kavanozlara doldurup buzdolabında saklayın.

Bir dilim esmer ekmeğe labne sürüp, üzerinde reçelinizi deneyin. Nefis oluyor.

Not: Eğer reçel koyacağım kavanoz önceden kullanılmış bir kavanozsa içine biraz  limon veya limon tuzu ve kaynar su ekleyip çalkalıyorum, biraz bekletiyorum. Böylece içindeki mikroplar ölüyor ve sinmiş kokular varsa gidiyor.

Karadut Konsantresi

11/28/2011 22:01:00 | 0 Yorum | Tecrübeler (Tümü)


Birkaç gün önce Ilgaz okuldan ağzının kenarlarında kağıt kesiği gibi kızarıklıklarla geldi. Bana diş tedavisi sonrası olmuştu birkaç kez, sanırım dolgu sınırlarını ayarlamak için yerleştirilen metal aparatlar yüzünden. İnternette araştırdım özellikle B12, demir gibi bazı vitaminlerin eksikliğinden kaynaklanabileceğini yazıyordu. Ilgaz dengeli beslendiği ve genel olarak sağlıklı olduğu için, bir de bir anda belirdiği için bu kızarıklıklar pek ihtimal vermedim. Bir şey tahriş etmiş gibiydi, sordum ama unuttum ne olduğunu dedi ısrarla. Bu sefer geçsin bakalım tekrar olursa bir doktora gösteririz diye düşündüm.

Ancak kızarıklıklar bir türlü geçmedi, geçen 3-4 gün içinde kötüleşti, küçük kabarcıklar oluştu, minik yarıklar oluştu. Artık doktora götürsem mi derken babanne-dedenin yanında konu açıldı ve karadut pekmezinin ağzı yaralarına iyi geldiğini hatırlattılar. Ben de Nurturia'da okumuştum daha önce: http://www.nurturia.com.tr/questions/a14f7c55-a200-48fb-b8fa-9f6f012462ce/1/aft-(agiz-yarasi)-acil-yardim!!!

Tesadüf ya, evde karadut konsantresi vardı. O gece lanolinle birlikte sürdüm, sabah iyileşme inanılmazdı. Sabah yine sürdüm. Öyle de lezzetli ki meret, yalama diye sıkı sıkı tembihlemek zorunda kaldım :)  Akşam okuldan minik birer pembelik, küçük kabukçuklarla döndü. Bu akşam yine lanolin+ konsantre karışımı sürdüm.

Aklınızda olsun.

"Karadut pasta, dondurma, reçel ve meyve suyu yapımının yanı sıra tıpta da sahip olduğu organik asitler nedeniyle kullanılıyor. Özellikle diş ve dişeti hastalıkları ve ağızdaki iltihap ve yaralar, mide ve bağırsak ülseri, iç ve dış yaraların tedavisinde karadut konsantresi kullanılıyor. Ayrıca enerji veren özelliği ile karadut suyu enerji içeceği özelliğine sahip. "

Pancarlı Kek

10/14/2011 13:58:00 | 0 Yorum | Mamalar / Tarifler (Tümü)

Tatlı severler için sebzeli, hem de hoş görünüşlü bir tarif. Bizde hem çocuklar hem de büyükler çok sevdiler.


Malzemeler
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı haşlanıp püre haline getirilmiş kırmızı pancar (5-6 küçük pancardan çıkıyor)
  • 100 gr tereyağı
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı
Pancarı haşlayıp suyunu süzüp rondodan geçirdikten sonra sıcakken içine tereyağını ekleyin erisin. Diğer tarafta şeker ve yumurtaları çırpın. Pancarlı yağ karışımını ekleyin. Boza kıvamına gelene kadar un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yağlanmış kalıba dökün. Orta ısıda bıçağa yapışmayana kadar pişirin.

Glutensiz oyun hamuru

09/24/2011 16:51:00 | 0 Yorum | Kendin Yap (Tümü)

Patates unlu tarif ararken rastladım, çocuğunda çölyak olanların işine yarayabilir diye düşündüm:




Becerikliler için bebek ayakkabısı modelleri

09/08/2011 12:40:00 | 0 Yorum | Kendin Yap (Tümü)

Hamile yastığı tavsiyesi

03/15/2011 19:11:00 | 2 Yorum | Genel (Tümü)

Yan yatarken göbeği ve desteksiz kalan bacağı desteklemek için:



Ballı muzlu pekmezli kefir

02/17/2011 19:26:00 | 1 Yorum | Mamalar / Tarifler (Tümü)

Balla pekmezi hiç karıştırmamıştım daha önce ama bu tarif çok lezzetli oluyor. 


Tatlı kaşığının ucuyla pekmez
Yarım tatlı kaşığı bal (1 yaşından küçüklere koymayın)
150 ml kefir
Yarım muz

Hepsini el blender'ı ile çırpın, kullanıyorsa pipetle ikram edin.

Kardan Adamlı Doğum Günü Pastası

02/16/2011 10:44:00 | 8 Yorum | Kendin Yap (Tümü)

Birkaç parça jelibonla (atkı dahil), evde kolayca süslenebilecek bir doğum günü dekorasyonu. Pastasını evde yapmak isteyen ve fazla boya kullanmak istemeyenler için (orijinal adres http://cakecentral.com/gallery/21717). Burnu gerçek havuç ve gözler ağız kuru üzüm, erikten bile olabilir)



Nurturia 1. Yaş Günü Yazıları - 2

11/05/2010 08:57:00 | 0 Yorum | Genel (Tümü)
<>
Kategoriler

Tamamen Ücretsiz

Kaydol Tecrübeli anne ve babalardan yardım al. Sen de yardım et. Anı defteri, fotoğraf albümü, sorular, gruplar...