Malzemeler:

Tabanı İçin:
2 adet burçak bisküvi
125 gr tereyağ

İç Mazlemesi:
500 gr pınar labne (tercih sebebi) ya da 750 gr herhangi bir labne..
110 gr  toz şeker (1/2 cup)
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yumurta

Sos İçin:
45 gr tereyağ
110 gr toz şeker (1/2 cup)
1 yumurta
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu


Yapılışı:

Burçak bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alıyoruz, erimiş tereyağını üzerine ekleyip güzelce karıştırıyoruz. 26 cmlik tepsiye yağlı kağıt serip bu karışımı tepsiye döküyoruz..Yağlı kağıt olması şart yoksa kekinizi çıkaramazsınız tepsiden..karışımı güzelce tepsiye yayıyoruz ve elimizle iyice bastırıyoruz ki keserken, servis yaparken dağılmasın..kekimizin tabanını donması için en az yarım saat buzdolabında bekletiyoruz..

Tabanımız buzdolabında donadursun biz iç malzemeyi hazırlamaya başlayalım. ilk önce 3 yumurtayı şekerle güzelce çırpıyoruz, şekeri erisin biraz..daha sonra labneyi limon kabuğu ve suyunu ekliyoruz. labne çırptıkça sıvılaşır korkmayın, normal..İçimiz de hazır, en az yarım saat buzdolabında beklemiş tabanımızı çıkarıp bu karışımı tepsiye döküp önceden ısıttığımız 160 Derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz, üstü hafif pembeleşir ve çatlar normaldir..görüntüsünü etkilemez..

Fırında pişerken kekimiz sosunu yapmaya başlıyoruz..Küçük bir kapta, tereyağ, yumurta, şeker, limon kabuğu ve suyunu karıştırıp, benmarin usulü pişiriyoruz..dikkat edin, suyunuz çok sıcak olmasın yoksa yumurtanız yağda pişer gibi olur, yeniden yapmak zorunda kalırsınız..tereyağ eriyip karışım iyice karışana kadar sürekli çırpın..5 dk sonra biraz koyulaşmaya başlayacak, 20 dk boyunca bu şekilde sık sık karıştırarak sosunuzu pişirin..iyice koyulaşıp koyu ayran ya da bal kıvamında akışkan olunca sosumuz hazır demektir, arada tadına bakmayı ihmal etmeyin, sakın fazla şeker de koymayın, limonu ya da ekşiyi seviyorsanız, limon suyunu bir kaşık daha fazla koyabilirsiniz.


Kekinizi fırından çıkarıp soğutun, sosunuz ılıkken keke dökün, sos sıcak olursa labneyi yumuşatır..Kekiniz bitti, şimdi dinlenmesi ve daha güzel olması için, buzdolabına koyun, üzerine değmeyen tepsi vb ile kapatın, ertesi gün afiyetle bayıla bayıla yiyin..sürekli buzdolabında tutun, özellikle sıcaklarda sosu eriyor ve lezzeti kayboluyor, dikkat edin çok dışarıda tutmayın..sadece ikram etmeden hemen önce buzdolabından çıkarın..

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

2 damla badem özü

2 su bardağı un

Sos için: 1 paket herhengi bir çikolatalı sos tarife göre yapılır (2 su bardağı sütle daha iyi oluyor)

Kreması: 1 paket kremşanti tarife göre yapılır.

Yapılışı: Bir kabın içerisinde yumurtalarımızı ve şekerimizi 15 dk çırpıyoruz. Sütümüzü ve sıvıyağımızı da ilave ediyoruz. Unumuzu,kabartma tozumuzu,kakao ve vanilyamızı karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edip karıştırıyoruz.Kalıplarımızın içerisine karışımımızdan kalıpların yarısına kadar koyuyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda pişiriyoruz. Fırına göre değişmekle birlikte ortalama 15 dk da pişiyor. Cupcakelerimiz pişerken çikolatalı sosu tarifine göre yapıyoruz. Cupcakemizin içine şırınga yardımıyla sosumuzdan ekliyoruz. Eğer şeker hamuru ile süslenecekse birkaç yerden şırınga ile içine sosu sıktıktan sonra elimizle üzerine yayıyoruz böylelikle şeker hamuru direk yapışabiliyor. Ya da üzerine tarife göre hazırlanmış kremşantiyi buzdolabında 10 dk dinlendirdikten sonra kalın uçlu şırınga ile sıkıyoruz ve süslüyoruz.

Afiyet olsun....

1yumurta(oda sıcaklığında bekletilmiş),4 kahve fincanı toz şeker, 2 kahve fincanı sıvı yağ 2 kahve fincanı su 6 kahve fincanı un 1 pkt kabartma tozu ve vanilya 1 su bardağı damla çikolata.

normal kek hamurundan azıcık daha sert olacak hamuru

Islak Kek Tarifi

Malzemeler 

4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
4 adet yumurta

Yapılışı ;  

Margarini küçük bir kaba alıp eritelim. Yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamını alan kadar çırpalım. Şeker iyice eridikten sonra sütü, yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Karışım, iyice sıvı halini aldığında içine kakaoyu ekleyelim. Kakaonun topraklanmaması için bu karışımdan bir su bardağı ayıralım. Kalanın içine kabartma tozu ve unu katarak tekrar çırpalım. Daha sonra yağlanmış bir kek kalıbına boşaltalım. Orta ısılı fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir bıçak batıralım Bıçak temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Kekimizi hemen servis tabağına alalım ve henüz sıcakken ayırdığımız bir bardak sosu kekin üzerine döküp emmesi için bir süre bekletelim. Kek, sosu çektiğinde servis yapalım. Not : Kakaolu kekin üzerine dökeceğiniz sosun daha bol olmasını istiyorsanız ayırdığınız bir bardak sosa biraz daha süt ve kakao ekleyin. Ayrıca sosu dökmeden önce karıştırın. 

4 yumurta
1 sana
1 çay bardağı su
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket kakao
1.5 su bardağı şeker

1 tencerede sana yağı,suyu,şekeri yağ eriyene kadar pişir.biraz soğuduktan sonra içine 4 yumurtanın sarısını karıştır.vanilyayıda koy.1 su bardağı ayır.kalan malzemenin içine 4 yumurtanın akını kabartma tozunu unu kat iyice çırp.yağladığımız kalıba dök 40dk pişir...
kek pişince sıcakken üzerine 1 su bardağı süt ile ıslat üzerine ayırdığımız kakao sosunu dök.

afiyet olsun

Malzemeler;
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpın
İçine sodayı ve sıvı yağı bir de vanilyayı koyup tekrar çırpın.
Limon kabuğunu da ekleyin
unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın
Bu karışımın 3de 2 sini yağlı kek kalıbına dökün
Kalan karışıma kakao ekleyip karıştırın ve diğer karışımın üzerine dökün çatalla azcık şekil verip
180-190 derece önceden ısıtılmış fırında 30-45 dk arası pişirin.
Pişip pişmediğimi bir bıcakla kontrol edin.
Bıçağa yapışmıyorsa pişmiş demektir.
Fırından çıkarın
Soğuyunca kalıptan çıkarın.
Afiyet olsun

Tatlı severler için sebzeli, hem de hoş görünüşlü bir tarif. Bizde hem çocuklar hem de büyükler çok sevdiler.

Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
  
• 3 yumurta
  
• 1 su bardağı haşlanıp püre haline getirilmiş kırmızı pancar (5-6 küçük pancardan çıkıyor)
  
• 100 gr tereyağı
  
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
  
• 1 paket vanilya
  
• 1 paket kabartma tozu
  

Yapılışı

Pancarı haşlayıp suyunu süzüp rondodan geçirdikten sonra sıcakken içine tereyağını ekleyin erisin. Diğer tarafta şeker ve yumurtaları çırpın. Pancarlı yağ karışımını ekleyin. Boza kıvamına gelene kadar un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yağlanmış kalıba dökün. Orta ısıda bıçağa yapışmayana kadar pişirin.

MALZEMELER
1 SU BARDAGI HARNUP PEKMEZI
1 KAHVE FINCANI SUT
1KAHVE FINCANI ZEYTINYAGI
2 YUMURTA
1 IRICE HAVUC
1 TATLI KASIGI TARCIN
8 TEPELEME CORBA KASIGI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
YAPILISI:
YUMURTALARI CIRPIN,PEKMEZ,ZEYTINYAGI VE SUTU  ILAVE EDIP TEKRAR CIRPIN,RENDELENMIS HAVUC,UN VE TARCINI ILAVE EDIP SPATULA ILE KARISTIRIN,EN SON KABARTMA TOZUNU DA ILAVE EDIN,170 DERECEYE ISITILMIS FIRINDA PISIRIN
NOT:KEK HAMURU KIVAMI BILDIGIMIZ KEK KIVAMINDAN YOGUN OLUYOR...

2  yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı doğranmış çilek

Şeker ve yumurtayı şeker tamamen eriyip kabarıncaya kadar önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. Çırptığınız yumurtalara süt ve sıvıyağı ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın. Unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Doğranmış çilekleri ekleyerek 30 saniye daha karıştırın. Kek karışımını muffin kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen muffinleri fırından alıp soğumaya bırakın. Üzerini bir bardak soğuk sütle hazırladığınız krem şantiyle süsleyip çilek kondurabilirsiniz.

Daha detaylı incelemek isterseniz burayı tıklayın.