Sarmısaklı Köfte

nilaylilayla 6Y 4

1 bardak ince bulgur yarım bardak irmik 1 yemek kaşığı un 1.5 su bardağı kaynamış su ile ıslatılır ve kapak kapatılır beklenir.. bulgur şişince; tuz karabiber kimyon 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı eklenir.. iyice yoğrulur,fotoğraftaki gibi şekil...

devamı...

köz patlıcan yemeği

nilaylilayla 6Y 2

patlıcanları közmatikte közle(fırında olmaz)sonra büyük küpler halinde doğra..yeşil biberleri ve sarmısakları zeytinyağında cevir biraz,sonra bolca küp domates ekle biraz daha cevir.. en son patlıcanları ve tuzunu ekle ve 3-4 dakika   beraber kaynasınlar..tamamdır..(soguk da cok...

devamı...

patlıcan tava

nilaylilayla 6Y 9

patlıcanları komple soy,buyuk buyuk küp küp kes,tuzlu suya koy.. diğer tarafta bol domates soy küp küp kes,1 avuç sarmısak soy..yeşil biberleri 3-4'e böl..en alta patlıcanları diz,sonra domatesleri,en üste 2'ye boldugun sarmısakları, ve ,biberleri koy..1 yemek kasığı biber...

devamı...