Sodalı Börek

08/06/2012 10:22:00


5 adet yufka

400 gram beyaz peynir

Bir kaç dal maydanoz

1 şişe soda

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı yoğurt suyu

2 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ veya erimiş tereyağ

Bir kasede peynirleri ezip maydanozları içine ince ince kıyalım.Diğer tarafta süt,yumurta,yağ ve yoğurt suyunu iyice çırpın....

Tepsinin en altını yağlayıp kenarlardan taşmayacak şekilde bir yufkayı tepsiye yayalım.2,5 yufkayı alta kuru kuru bu şekilde yaydıktan sonra ortaya peynirli harcı dağıtalım.Kalan 2,5 yufkayıda böreğin üstüne kat kat kapatalım ve son kattan sonra böreği istediğimiz büyüklükte dilimleyip bir şişe sodayı böreğin üzerine gezdirip 5 dakika dinlendirelim.

Diğer sütlü karışımıda böreğin üzerine iyice gezdirip 180 derece ısılı fırında börek nar gibi kızarana kadar pişirelim.




Not:Bu börek içinde bol miktarda sıvı içerdiği için yüksek ısıda pişirmemenizi ve iyice kızarmasını özellikle tavsiye ederim birden pişerse hamurlaşabilir.




Cevabın:


Tartışmaya katılmak için giriş yap. Kayıtlı değilsen, bize katıl ve çocuklu hayatını kolaylaştır. Nurturia hakkında daha fazla bilgi için tıkla
ÇAY SAATİ

Tamamen Ücretsiz

Kaydol Tecrübeli anne ve babalardan yardım al. Sen de yardım et. Anı defteri, fotoğraf albümü, sorular, gruplar...