yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

<123>
02/16/2011 12:01:00

selam tecrübeli anneler :)
bugün doktor kontrolümüz vardı. bizde ek gıdaya geçeceğiz artık :((
bana kalsa sadece anne sütü vericem. içimde bir korku var ek gıdaya geçince emmeyi bırakacak diye :(
neyse..
doktorumuz ilk yıl inek sütünü kesinlikle kullandırmıyormuş. bunun yerine anne sütüne en yakını keçi sütünü kullanacaksınız dedi. yoğurdu da evde kendiniz yapaacksınız dedi ama nasıl?
ev yoğurt yapım tarifi verebilecek varmı aranızda??

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

02/16/2011 15:05:00

ben hazır sütten günlük 1 çay bardağı kadar mayalıyorum.taze olmalı diye keçi sütünün yoğurdunu bende sevmem kızımda sevmedi.ılık 1 çay bardağı süte 1 tatlı kaşığı hazır yoğurt karıştırıp peteklerin üstünde 6 saat bekletip dolaba koyuyorum ..1 gün sonra onu yediriyorum ü

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

02/16/2011 18:05:00

bizde petek falan yok, klimanın önüne koysam olurmu :))

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

02/16/2011 22:01:00

hah uzmanlık alanım:)

yoğurt makinan yada peteğin yoksa...ya battaniyeye sarıcaksın...yada fırını 50 dereceye ayarlayıp 3 saat bekletip, sonra dolaba koyacaksın...(bu ikisini denemedim)

muhtemelen yaptığın yoğurt ekşi olacak.kuzu yemeyebilir.....o zaman da maya olarak  kullandığın yoğurda 1 çay kaşığı şeker koy tatlı yoğurtların olsun..
sizin dr  inek sütünü yoğurt bile yapsan 1 yıl kullandırmıyormuş..bizimki de bugun 7.ay kotrolumuzde aptamıl 2 ye geceyımmı dedim,bana inek sütüne de geçebilirsin dedi..

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

02/16/2011 22:02:00

milupa kavanozalarına yapıcaksan her bır kavanoz için 1 çay kaşığı maya yetiyor..maya olarak kullanacağın yoğurdu önce ılık sütle biraz karıştır öyle dök...

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

02/17/2011 12:10:00

olur canımm:)))bi deneee....

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

03/21/2011 22:30:00

ben uyuz oldum bu yoğurda,kendimize yaptığım taş gibi oluyor,kıza bardakta mayaladığım tutmuyor:(((

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

04/01/2011 12:16:00

Benim kafa karisti; maya olarak kefirde kullanılıyormuş .Kefir biraz agir gelmez mi :-/ Bir de keçisütüne mayalamalıymış yoğurdu inek sütü 1 yaşına kadar olmuyormuş:/

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

04/01/2011 12:20:00

Keçi sütüne babymix ile mayalıyorum, kefir daha sulu birşey ve gün geçtikçe ekşiyor, önce tatlı bir yoğurtla başlasın istedim ben.

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

04/01/2011 12:28:00

Burcu_Ayaz'ın yazdığını ben de okumuştum daha önce bir yerlerde. Ben hiç kendim yoğurt mayalamadım. Şimdiye kadar hep üzerinde "doğal yoğurt" yazan normal yoğurtlardan yedi Yağmur, Danone veya Sütaş. Bir sorun olmadı.

Ynt: yoğurdu nasıl yapıyorsunuz?

04/01/2011 12:29:00

ben evde yapıyorum günlük pastörize sütlerden alıyorum kaynatıyorum bi taşım kadar. sonra cam kavanozlara koyuyorum kavanozdaki sıcaklığını serçe parmağımla kontrol ediyorum ve 7ye kadar saydığımda parmağım ısıya dayanabilicek sıcaklıkta ise bir çay kaşığı yoğurdu kavonzodan aldığım bi tatlı kaşığı süt ile seyreltiyorum. mayayı kavonzun dört bir yanına kaşık ile ilave ediyorum ve son olarak kavonozdaki sütü kaşık dibine ve kenarlarına değmeyecek şekilde karıştırıyorum. üstünü örtüyorum bez ve havlu ile 6-8 saat sonra tutmuş gibi oluyor hem de kalıp gibi:) buzdolabında bekletiyorum. sonra da afiyetle yiyor kızım:) süt sıcağa yakın olursa ekşi ve sulu oluyor tecrübe ile sabittir:)))

<123>

Cevabın:


Tartışmaya katılmak için giriş yap. Kayıtlı değilsen, bize katıl ve çocuklu hayatını kolaylaştır. Nurturia hakkında daha fazla bilgi için tıkla
EK GIDAYA GEÇECEK,GEÇMEKTE OLAN,GEÇEN ANNELER

Tamamen Ücretsiz

Kaydol Tecrübeli anne ve babalardan yardım al. Sen de yardım et. Anı defteri, fotoğraf albümü, sorular, gruplar...