Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

<12>
02/28/2011 21:22:00

Ilgaz'ın halasından öğrendik. Kestaneleri iki yüzünden de tabanına paralel olarak çizin, yarım saat tuzlu suda bekletin, daha sonra fırında yüksek ısıda pişirin. Şeker gibi olacaklar ve kabukları kolayca soyulacak.


Afiyet olsun.

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

02/28/2011 21:26:00

Ben suyla yikadiktan sonra islak islak teflon tavaya koyup, ustune  kapak kapatiyorum. kisik ateste pisiriyorum. yumusacik oluyor ici. az miktar icn firini acmak istemezseniz koay bir yontem bu da.


kesme sekli soymak icin kolaylik gibi duruyor Damla, deneyecegim.

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

02/28/2011 21:27:00

nesejoy, tuz koyuyor musun ıslatırken? Asıl püf noktası tuz sanırım.

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

02/28/2011 22:42:00

Damla evet vet ben de aynen böyle yapıyorum. Bildiğin kestane kebap yemede yanında yat :)

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

02/28/2011 22:44:00

olsa da yesek :)

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

02/28/2011 22:50:00

tuzlu su denememistim, bir dahakine onu da denerim. tuz soyulmasi icin miymis?

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

02/28/2011 22:52:00

damla grubun avatari da cok guzel bir resimmis :)

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

03/01/2011 05:19:00

mmmm. denemeli acilen :)

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

03/01/2011 08:18:00

nesejoy, tuzun kestanenin tadıyla ilgili de bir durumu var sanırım. Ilgaz'ın babannesi de kestane haşlarken yemeğe koyar gibi tuz koyar, ben tuzlu olur diye düşünmüştüm ama bilakis daha tatlı oluyor.

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

03/01/2011 08:19:00

Resmi flickr'dan buldum.

Ynt: Sokakta satılanlar gibi kestaneler için

03/01/2011 09:59:00

şimdi bende iş arkadaşımla paylaştım bu tuz konusunu o da şekerli suda bekletiyormuş onunkide çok iyi oluyormuş bende tuzuda, şekeride.
ayrıca b grup güzel bir düşünce damla ellerine sağlık.

<12>

Cevabın:


Tartışmaya katılmak için giriş yap. Kayıtlı değilsen, bize katıl ve çocuklu hayatını kolaylaştır. Nurturia hakkında daha fazla bilgi için tıkla
Mutfak Sırları

Tamamen Ücretsiz

Kaydol Tecrübeli anne ve babalardan yardım al. Sen de yardım et. Anı defteri, fotoğraf albümü, sorular, gruplar...