Organik Et

01/21/2010 10:40:00

Merhaba. Alp'in tüm sebze ve meyvelerini ekolojik pazardan alıyorum. Organik yumurta var da bunu yumurtlayan tavuklar nerede? Bir de organik et olsa diye düşünüp dururken, Kartal'daki ekolojik pazarda Ada'nın buzdolabında organik kıyma ve kuşbaşı et gördüm. Vakumlu poşetlerdeydi ama renkleri pek hoş değildi. O yüzden almadım. Derken haftasonu MMM Migros'ta Orvital marka organik tavuk gördüm! Hemen aldım tabi. Önce kendim denedim. Tadı gayet güzel, hem de annemin tahmin ettiği gibi sert değildi. Artık Alp organik tavuk yiyecek :)

Ynt: Organik Et

01/24/2010 21:42:00

Pardon, et için ayrı konu olduğunu fark etmemişim, Migroslardaki tavukları diğer konuya yazdım :(

Renklerle ilgili olarak, normalde etin hava ile temas halinde kahverengileşmesi lazım. Eskiden kasaptan alınan etler böyle kıpkırmızı olmazdı. Hatta Et-balık kurumunun vakumlu etleri bile kahverengi olurdu. Renk tek başına bir şey ifade etmiyor: http://www.f4st-ec.org/bulten/2007/01/tr/what_factors_affect_the_color_of_meat_and_poultry.html

Ynt: Organik Et

01/26/2010 08:38:00

Bu link çok iyi oldu. Teşekkürler. Başkaları ile de paylaşacağım hemen.


Cevabın:


Tartışmaya katılmak için giriş yap. Kayıtlı değilsen, bize katıl ve çocuklu hayatını kolaylaştır. Nurturia hakkında daha fazla bilgi için tıkla
Organik ürünlere meraklı olanların grubu

Tamamen Ücretsiz

Kaydol Tecrübeli anne ve babalardan yardım al. Sen de yardım et. Anı defteri, fotoğraf albümü, sorular, gruplar...