lahana turşusu??

delimavi soruyor: 1

merhaba ilk kez lahana turşusu yapacağım ama  nasıl yapacağımı tam bilmiyorum,en çok merak ettiğim tuz ayarlaması ve lahana nasıl olmalı?lahana sert ve orta boy olmalı diyorlar doğrumu,hadi hanımlar öyle bir tarif verinki turşum süper olsun:)))


1 Cevap


Belgin_BeyzaNur

bende ilk kez lahana ve salatalık turşusu yaptım. oktay ustanın turşu suyu tarif var 4 su bardağı su 1 su bardağı sirke 1 çorba kaşığı tuz, sarımsak ve üstüne maydonoz. 1 kiloluk kavanozlara yaptım ve tarife göre suyunu arttırdım. suyu kaynatıyorsun sonra tuzunu atıyorsun soğuduktan sonra kavanoza koyduğun malzemelere ekliyorsun. salatalık turşum çok güzel olmuş lahana turşusunu yeni yaptığım için daha açmadım.

ayrıca lahanayı sarmalık almıştım sarılmayan kısımlarını doğrayıp turşu yaptım ve içine havuç koydum..



Cevaplamak için Üye ol