Kırmızı pirinç

begul soruyor: 6

merhaba. 

amerika'dan gelen bir kitapta beyaz pirinç yerine brown rice denilen pirincin daha iyi oldugunu okudum. (super bi bebek yemekleri ve beslenmesi kitabi bu, best seller tadinda) fakat sunu anlayamiyorum, kirmizi pirinc ve brown rice ayni sey mi? bilen var mi? ben pinar hanim'dan kirmizi pirinc aldim ama konuyu hala netlestirebilmis degilim. belki bilgisi olan vardir diye buraya sorayim dedim.
tesekkurler.


6 Cevap


CokBilmis

Kırmızı pirinci ilk defa duyuyorum.

Kahverengi pirinç, pirincin esasıdır. Çinlilerin ana besini biliyorsunuz pirinçtir. Beyaz pirince geçtikten sonra vücutlarında çıkan hastalıklara ilişkin araştırmalar var, araştırırsanız ulaşabilirsiniz.

Yani beyaz pirinç=beyaz un. Buna göre tüketmek lazım pirinci.

Ben pirinç yerine bulgur kullanıyorum. Kahverengi pirinç bulmak hem kolay değil hem de tadı çok lezzetli değil. Bulgur pilavını ise pirinç pilavına tercih ederim kesinlikle :)

Aklıma da takıldı: Kırmızı pirinç ne cidden ya?


begul

valla ne bileyim, pinar hanim kirmizi pirinc diye bir sey satiyor. gerci ben aldim da, bugun gelen siparisimde kirmizi degil bildigimiz pirinc vardi o da ayri bir konu :)


tesekkurler cevaplar icin. 

ha bir de, pirinc unu ve tam bugday unu aldim ben. bunlari nasil degerlendiriyoruz 6 aylik bebekte bilgi verebilir misiniz bana?


CokBilmis

Pirnci kullanamdığım gibi pirinç ununu da kullanmadım ben.

Beyaz undan bir farkı yok çünkü beyaz pirinç ununun.

Tam buğday ununu ise normal un kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz.

Muhallebi yapmak isterseniz (ben muhallebi de yedirmedim) bu unla yapabilirsiniz.

Evde ekmek yapıyorsanız, bu unla yapabilirsiniz.

Aslına bakarsanız 6 aylık bebeğin unla pek işi olmamalı bana göre.

En iyisi ben susayım :)


begul

ya yok yok, ben de muhallebi yapmiyorum mesela. ya daha dogrusu ben ne yedirmek istedigimi soyleyim, (yedirdigimi) elma, armut, seftali, kayisi, kiraz; bunlari pure ve meyve suyu seklinde yiyor/iciyor. daha yeni sebzeye basliyorum, patates, filiz kereviz (bu filiz kereviz ne ise yarar bilmiyorum, normal kereviz sanip siparis ettim, duduk gibi bisey geldi :) bunu da sebzelerin arasina katmayi dusunuyorum), bir de yesil fasulye; elimdeki sebzeler su an icin bunlar :) bir de tahil niyetine iste pirinc ve yesil mercimek aldim, fakat bunlar ne yapilir onu da bilemiyorum.  sabah kahvaltisi icin de 5 cesit inek, keci karisik peynirlerim var, pekmezim var, bir de ozel yapim bebe biskuvilerim var :) yogurdu da kendim yapiyorum evde onu yediriyorum bi de hah.


fakat bu unlu mamuller, muhallebiler, lapalar falan bana biraz uzak. aman bebek yemegi yapmak ne zormus ya valla icime fenalik geldi 2 haftada :D


ipekkusgoz

Ben de kırmızı pirinç alıyorum Pınar Hanım'dan,aşağıdaki tarifle yapıyorum.Ama aklınıza takılan soruları Pınar Hanım'a da sorabilirsiniz rahatlıkla.brown pirinçle aynı şey mi vs yda fidan kereviz nedir diye.

http://www.annebebek.com.tr/tarif/detay/id/20


kedidirkedi

brown rice la kırmızı pirinç aynı şey degil. Kırmızı pirinç satıyorlar büyük migroslarda ya da metro marketlerde bulabilirsiniz. 


kepekli pirinç dediğimiz brown rice için de noba diye bir marka var, kolay pişen kepekli pirinç olarak satıyor. Çok lezzetli buluyorum, tavsiye ederim, ki benim öyle yavan tatlarla hiç işim olmaz :)



Cevaplamak için Üye ol