Kefir kıvamını tutturamıyoruz

mariposita soruyor: 1

2 hafta önce ufacık kefir mayası aldık. ilk gün mayaladığımızda kefirimiz olmadı. şimdiye kadar azar azar çoğalttık. şu an 1 çay kaşığı kadar oldu. yarım litre süte mayalıyoruz hergün, ancak kefir giib olmuyor. kıvamı çok katı. böyle yoğurdumsu. tadı da yoğurt gibi. kefirde hafif peynirimsi bir tat oluyor, o yok mesela. 24 saat hatta daha bile fazla tutuyoruz.
süt oda sıcaklığına gelmeden mayalıyoruz. onla alakalı olabilir mi acaba? metalle teması da yok. bu normal mi?


1 Cevap


Ervinveannesi

Sanırım burada tüm sorularınızın cevabını bulabilirsiniz..Ve sık kullanlanlara eklemenizi tavsiye ederim bu bloğu..Zira yazarı çok bilmiş bir kontes annesidir :)
http://sormabulmadunyasi.blogspot.com/2011/10/kefir-nasl-yaplr-kefir-mayas-nereden.html



Cevaplamak için Üye ol