balkabağı

edamira soruyor: 4

balkabağı çorbası nasıl yapılabilir?


4 Cevap


bnycan

valla ben patates , balkabağı, havuç isterseniz soğan koyup pişiriyorum. isteğe göre bulgur ilave edilebilir. birazda z.yağı tabii ki. çok yararlı


ema

Balkabağı Çorbası - Bebek İçin Çorba

Daha çok balkabağı tatlısı olarak tükettiğimiz bu sebze çok iyi bir mineral ve beta-karoten kaynağı. 
İçinde potasyum, fosfor ,kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir bulunuyor. 
Bir küçük tabak bal kabağı günlük beta-karoten ihtiyacının %25 ini, 
C vitamini ihtiyacınında %10 unu karşılıyor.

Bu çorbayı kendimiz için hazırlarken en son içine süt ilave ederseniz daha lezzetli oluyor
(Bir yaşının altındaki bebeklere inek sütü önerilmiyor) . 
Ayrıca balkabağını buharda pişirip de yedirebilirsiniz.
Balkabağı Çorbası
Balkabağı çorbasının malzemeleri

* 1 çorba kasesi küçük küp küp doğranmış balkabağı
* 1 küçük doğranmış patates
* 1 halka soğan (lezzet vermesi için)
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
* deniz tuzu (1 yaş ve üzeri)
* su

Zeytinyağ hariç bütün malzemeyi üzerini 1 parmak geçecek kadar su ile tencereye koyup,
kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca 
çorbayı tel süzgeçten(İsteğe göre çatalla ezebilirsiniz) geçirin. Fazla koyu olmıyan bir bal kabağı püresi elde edeceksiniz. 
Bu püreyi olduğu gibi bebeğinize yedirebilirsiniz yada bir miktar sıcak su katıp 
bir taşım daha kaynatabilirsiniz.



silky

Balkabagı, Patates, havuc ve 2-3 halka soganı haslıyorum, biraz zeytinyagı koyuyorum. Sonra hepsini blendirdan geciriyorum. Biraz sut ekleyerek karıstırıyor ve kaynayana kadar pisiriyorum. kızım severek yiyor. (normalde blendir kullanmiyoruz ama bu yemek corba gibi guzel oluyor, bu nedenle balkabagı ve brokoli corbalarında blendir kullanıyorum.)



Cevaplamak için Üye ol