Yogurt ne zamana kadar ev yapimi olmali?

Bizim doktorumuz 10 aylık olana kadar günlük ev yapımı demişti..Ama ben 2 yaşına kadar yaptım..

bence alışkanlık olmalı.kendimiz için de

Bana sorarsanız 70 yaşına kadar ev yapımı olmalı. Sonrasında ağzımın tadı kalmaz nasıl olsa :)

Ben mayalarken çiğ süt veya günlük süt kullanıyorum (kutu sütleri ben kendim de içmiyourm, kızıma da vermiyorum doğal olarak).

Maya olarak da ya Elta marka cam kavanozlu organik yoğurdu kullanıyorum ya da daha önce kendi yaptığım yoğurdu kullanıyorum.

Şehirde bile olsak New York'ta yaşamıyoruz neticede çevremizde çiğ süt bulabileceğimiz pek çok yer var. Ayrıca günlük sütlere de güveniyorum.

Ben yapabildiğim kadar evde mayalayacağım. Hatta bugün evde peynir yapmayı deneyeceğim kahvaltısı için. Sonuçları paylaşırım.

Bu arada evde mayaladığım yoğurt kalmamış ise normal marketlerden aldığım yoğurtlardan, sütaş babymix den de vermiştim oğluma,bir sakınca görmedim ben.

bunun bir süresi yok bence.mandıradan süt alıp,evdeki daha önceki yoğurdumdan mayalıyorum.hepimiz yiyoruz.zaten alışınca o tada hazır yoğurt yemek istemiyor insan.hazır yoğurt verirseniz de suyu uçurularak katılık sağlanan yoğurt verilmeli bence.süt tozu katılandan değil.çünkü hazır yoğurtlar taşıma,stoklama için belli katılığa ulaştırılarak piyasaya veriliyor,bu da beni işkillerdiriyor hep.
yoğurdunuz tutmazsa tencerede ocağa koyupkarıştırarak ısıtın,kesilir gibi olur,sonra süzün,lor peyniri elde edersiniz.

ben istanbul şileden köy sütü alıyorum her hafta getiriyorlar internet siteleride var  www.sileorganik.com

Merhaba Haticetürk,

Şiledeki internet sitesine baktım süt yoktu, ancak ev yapımı yoğurt var siz memnunmusunuz ürünlerinden? Süt dışındaki ürünlerinden kullandınızmı?

Tşk.

Bence her zaman biz büyüklerde ev yapımı yemeliyiz.

bencede her zaman ev yapımı yenmeli artık bizde haızr yemiyoruz, bi tandıkdan köy yoğurdu aldım maya olarak günlük sütle onunla mayalıyorum ben