Denenmiş kurabiye tarifleri

ekim_ soruyor: 4

Oğluma şekilli kurabiye yapmak istiyorum.. kalıplarla şekil vermeyi düşünüyorum.Denemiş ve beğenilmiş kurabiye tarifleriniz var mı?


4 Cevap


CiciAnne

genelde kurabiye hamurları hep aynıdır; ben de ne kurabiye yapmak istersem isteyeyim bunu kullanıyorum; Oda sıcaklığında bir adet margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1 kabartma tozu, 1 vanilya, aldığı kadar (genelde 3-3,5 su bardağı civarı oluyor) un iyice yoğurduktan sonra biraz dinlendirip yaparsan daha iyi olur; bir de tepsiye yağlı kağıdı koyup, açtığın hamuru yerleştirdikten sonra kalıplarla kesip fazla olan kısımları alırsan yani başka yerde kesip dizmeye çalışmazsan daha muntazam sonuç oluyor. (ben bunu yaklaşık 10-15 deneme sonrasında falan akıl edebildim de :))


zeynep_bartu

bululog mama tariflerine portakallı kurabiye tarifi koymuştum, bir bakın isterseniz.


jildando

300 gr. un
200 gr. margarin( oda sıcaklığında)
60 gr. pudra şekeri
2 yumurta sarısı.
hepsini birden yoğuruyorsun, sonra da açıp kalıpla şekil çıkarıyorsun. Kalıbın yoksa bardakla yuvarlak ta yapabilirsin. 170 derecede 10 dakika bile sürmüyor pişmesi.
Üzerine de piştikten sonra pudra şekeri ve limon karıştırarak veya benmari usulü çikolata eriterek glazür yapıp kurumadan renkli şeker, bonibon, kırılmış fındık vs. ile süs de yapabilirsin.
Maya hem tadını çok seviyor hem de yaparken bana yardım ediyor, çok eğlenceli oluyor.
NehirT Kalıplara ayırmadan yağlı kağıda koymak süper fikir. Çok severim kurabiye pişirmeyi, bunca sene hiç aklıma gelmemişti:)
Bir de, tutamadım kendimi, aynı hamurla, bardakla iki yuvarlak yapıp birinin ortasına ufak yuvarlak açıp, mesela sarımsak ezicinin yuvarlağı ile, duz olanın üzerine reçel, taze kayısı vb. koyup delikli olan ikinci yuvarlağıda  üzerine koyup, kenarlarından bastırırsan oda süper oluyor.
Burdan anladığım yarın bana ilk iş kurabiye yapıla:)


ekim_

tarifler için teşekkürler arkadaşlar.. özellikle tepside kesme fikri süper..

sıvıyağla pişen tarifleriniz var mı peki?



Cevaplamak için Üye ol