anne sütü

eltu soruyor: 5

biz daha ne mama verdik nede  ek gıdalara başlamadık
gün içinde 1 ögün yogurt veriyoruz.
cok nadirde olsa sabah bisküvi veriyoruz.

ozgecon vitamalt'ı hergünmü kullanıyorsun faydasını görebildin mi peki.



5 Cevap


yasemin_ekin

bir de İclal Teyzemizden (kizimin bakicisi ama bakici demek istemiyorum) bir alinti: Sutum yok demeyecekmisiz. Otlamaya gitti diyecekmisiz.....

Otlayalim kizlar hadin gari:)


eltu

evet onu annemde söylemisti

yok dersen yok olur. hatta sütünün olduğunu kimseye söyleme otlamaya gitti de demisti.

bende çok gülmüstüm.... : )))))))))


eltu

ozgecon

söylediklerin için teşekkürler özellikle son paragrafta yazdıkların beni rahatlattı.

biz bir keresinde mecburen mama vermek zorunda kalmıstık oda pirinci haşlayıp mikserden geçirip vermistik o zaman bile üzülmüstüm.

ama simdi kafama takmamaya çalışmaya calısıyorum
oluyormu olmuyor :)))
beynimin içinde gidip geliyor bugün niey az süt sağdım diye.
offffffff offfffffff takıntı oldu galiba...


eltu

yasemin_ekin

dün yoğurtla ilgili sen yazmıstın galiba günlük sütten mayalıyorum diye

nasıl yapıyorsun bir tarif edebilirmisin acaba


yasemin_ekin

eltu: bir cezvede 150cc kadar  sut isitilir, biraz sicak olacak. sonra yogurdu mayalacagin tercihen kapakli bir kaba aktarilir. sicak olmasinin sebebi kabi da isitsin. Bir baska kaba 1 kasik yogurt alinir. Tercihen yogurdun da biraz ilik olmasi istenir. Süte parmak testi yapılır, ılımış mı diye. Çok ılık olmayacak, cok da sıcak olmayacak. Ilımıs sutten biraz yogurda eklenir, yogurt sütle sulandirilir. Sonra bu maya, süte eklenir. Yavsca karistirilir. Kabin agzi kapanir. Kat kat sarilir. Araya gazete koymak da ise yariyor. Sonra evin sicak bir yerine - kisin kalorifer ustu, yazin yuksek biryerlere mesela buzdolabinin ustune - cunku isinan hava yukselir- konur. 3-4 saat sonra afiyetle yenir.

Mayalamanin mantigi su: Yogurt bakteri sonucta. Onlar uygun sicaklik bulduklarinda mutlu oluyorlar ve ürüyorlar. Bu uygun sicaklik ne: 40derece civari. yani elimizi yakmayacak sicaklik. Cok sicak olursa bakteriler ölüyor. Cok soguk olursa da, uremiyorlar. (Varsa bir yanlisim gidaci arkadaslarimdan simdiden ozur dilerim.)



Cevaplamak için Üye ol