sağlığımızı tehdit eden tehlikeleri uzaklaştıralım

ekim_ soruyor: 10

Merhaba Arkadaşlar,

Ben sizden bu başlık altında şunu öğrenmek istedim: yediğimiz yemekten soluduğumuz havaya kadar artık her yanımız modern hayatın gereği olarak doğallıktan uzaklaştı.Besinler hormonlu,katkı maddeli,ilaçlı.Mutfağımıza mikrodalga,teflon,bir sürü çeşit deterjan ve hatta bulaşık parlatıcısı girdi.Pişirme yöntemleri, saklama yöntemleri değişti.Etrafımız algıladığımız alglamadığımız bir sürü uyaranla çevrili.Ama hepimiz birşeylerden korunmak için bir takım önlemler alıyoruz.Bunları burada paylaşabilirsek,hepimiz için çok faydalı olacak.
Ben örnek vererek başlayayım:
-Bulaşık makinemde parlatıcı kullanmıyorum.Gayet parlak ve durulanmış olarak çıkıyorlar ve hatta zaman zaman parlatıcı gözüne sirke koyuyorum,yüzeylerinde kimyasal kalmaması için.
-Bekletebildiğim bütün meyve ve sebzeleri 3 dakika sirkede bekletiyorum ve daha sonra duruluyorum.
-Besinleri kavurmadan pişiriyorum,yağları yakmıyorum; oğluma mümkün olduğu kadar buharda haşlanmış sebzelerden yedirmeye çalışyorum.
Bunun gibi şeyler.Cevaplarınızı bekliyorum


111 Cevap


Ulku

yok dilek biz bulduk :)

bizimki de orasi uod, sorularda ve gruplarda cok bilgi var kendisi hakkinda. nazillinin dag koylerindeki 100 yasindaki ninelerin fidelerini-tohumlarini yine nazillinin bir koyundeki dogal topraginda yetistiriyor.

esim aydinli, zeytinyagini akrabalari uretiyor.


ekim_

Dilekoz,arapsabununu nerelerde kullanıyorsun ve de etkisi nasıl?


Ezgi_

Sirke ve karbonat oranını ben de merak ettim. Bir de nerelerde kullanıldığını... Cidden çok yararlı bir başlık olmuş, teşekkürler.......


ekim_

Ülkü son yanıtını anlayamadım.


EmineKartal

evet ülkü, spreyini kullaniyorum SA8. evet memnunun. çok olmadi kullanmaya baslayali. leke olustuktan sonraki ilk yikamada kullanirsan leke kayboluyor, ama eski lekeler yani daha önce yikanmis çamasirlardaki lekelerde tam etki göstermiyor, birkaç defa tekrarlasan da hafif bir yeri kaliyor lekenin. neyse gene buna sükür.
ben deterjan konusunda emin olamiyorum, amway, Klar /yeni duyuyorum, nerden nasil alinir, memnun musununz) bir de baska bir marka vardi ama adini hatirlayamiyorum, bunlara mi geçmeli diye düsünüyorum. aslinda oldukça da pahaliliar.
peki bu arapsabunu, karbonat olayi nedir? nasil oluyor kullanimi?
frosh hiç denememistim uod, deneyecegim tesekkürler.



Dilekoz

Marketlerde en alt rafa saklarlar nedense. Biz arapsabununu yer ve cam silmek için kullanıyoruz, halı için de uygun. Suda iyice çözüp, köpürünce kalıntı diye bir şey de olmuyor.


kuzununannesi


bana 2 gün evvel gelen bir mail, sizlerle bu baslık altında paylaşayım dedim..

ANNEMİN KOFTESİ.! (yiyin..yiyin.. Afiyet olsun..) 
Anlaşılan GDO’ dan önce başka bir sürü sorunumuz var. 
 
Değerli dostlar, 

Ben inşaat mühendisi olmakla birlikte yaklaşık 18 
yıldır yemek sektöründeyim. Yemek Sanayici ve İş 
adamları Derneği başkan yardımcısı, Ankara Sanayi 
Odası gıda komite üyesiyim. 

 
 
Bu sürede öğrendiklerimi yazmaya sayfalar yetmez. 
Ancak birkaç bilgi aktarırsam ne demek istediğim daha iyi anlaşılır. 
Minimum M2 maksimum verim, olay tamamen budur. 
 
"Soya Kıyması" adıyla satılan ürün yağı 
alınmış soya küspesidir. 
 
25 Kg torbalarda kg fiyatı 1,5 TL civarındadır. 
Kullanırken ılık suyla ıslatılır 1 kg soya kıyması  3 kg su emer. 
Yani kullanım fiyatı kg da 50 krş tan aşağı olur. 
Gerçek etin 20 TL/kg olduğu yerde tabii ki bunu önce 
sermaye kullanır. 

 
 
Maret, Pınar vs gibi hazır tıp annemin köftesi gibi 
köftelerin tamamı soya katkılıdır. 
Şirin gözükmesi içinde mix kıyma, soya proteini vs. 
gibi farklı isimlerle ambalaj üzerinde yazılmaktadır. 
Yani et diye soya küspesi satıp, anne min köftesi gibi 
aynen diye reklâm yapıyorlar.
 
 

BİTMEDİ: Bu soya zımbırtısı granül veya toz halinde, 
beyaz, açık kahve, koyu kahve, kırmızı, yeşil renkleri vardır. 
Tadı nötre yakındır. 
Cevizle karışıp baklavaya, kıymayla karışıp 
köfteye, unla karışıp ekmeğe,  keke
vs.ye giriyor. 

 
— Marine kuşbaşı diye bir et satılıyor şimdi, 
normal kuşbaşı etten ucuz. 
Bir özel kimyasal karışım suyla ete emdiriliyor. % 20 
su basılıyor ete,böylece fiyatı ucuzluyor. 

  
Ancak bu tuzlar sizin kalp, şeker, tansiyon vs, 
rejimlerinize zarar verir mi bilmiyorsunuz. 
Yemeğe tuz atmıyorsunuz, ama başka tuzları bilmeden 
yiyorsunuz. 
Yemek şirketinizin et giriş faturalarında "mix 
kıyma" ve " marine kuşbaşı "
var mı, bir kontrol edin bakalım. 
 
— PEYNİR ALTI SUYU TOZU: Adı üstünde, peynir 
üretiminde kalan su sıcak plakalara püskürtülüyor, buharlaşma sonucu elde edilen 
toz işte. Nerede kullanılıyor? 
Peynirli çizi de peynir mi var zannediyorsunuz. 
 

Tüm bisküvit ve kek sektörünün birinci sınıf dolgu 
maddesi. 
Kg fiyatı 50 krş gibi bişeydi. Yediğiniz bisküvit, 
kek, kraker vs paketlerin üzerini bir okuyun bakalım 
içinde şeker ve un dışında tanımadığınız kaç kalem malzeme var.
 
 
 
Bir top keki toptancısı 15 krş a satıyor. Anam-babam 
usulü un, yumurta ve yağ ile yapsanız 30 krş malzeme maliyeti var,

ambalaj,üretici karı, nakliye ve toptancı karı vs eklenince 
nasıl o fiyata satılabiliyor? 
Çünkü kek değil kek benzeri kimyasal bir şey alıp 
yiyoruz. Paketin üzerini okuyun anlarsınız.
 
 
— Bezelyenin kurusu öğütülüp fıstık süsü 
verilerek tatlılara konuyor. 
— Pul biberin, karabiberin, kimyonun vs, kilosu 5 TL 
ye satılan sucuklarda gerçek baharat mı var sanki. 
Bazılarında zaten sucuk benzeri ürün yazıyor. 


— Bir danadan 25–30 kg sinir çıkıyor. 
— 40 derecede dondurup öğütüyor sinir unu 
yapıyor sosise basıyorlar.

Şarküteri ürünlerine dikkatli bakın. %100 dana diyor,dana eti demiyor, anlayın işte. 
 
— Tavukların boyun, taşlık, kanat ucu vs gibi 
ticari değeri olmayan her yeri kemikleriyle öğütülerek 
"mekanik kıyma " isimli bişi yapılıyor.

Tüm tavuk sucuk ve salamlarında bu var, siz tavukların 
göğüs etlerinin kıyma yapıldığını sanıyorsanız 
fena yanıldınız.
 

 
Bütün bu işler T.C.Tarım ve köy İşleri Bakanlığı 
izni ile yapılıyor. 
Tamamen ve her yönüyle gıda terörünün cenneti olan 
yurdumuzda izinle bunlar yapılırken siz varın kaçak yapılanları 
düşünün, 

 

Bütün ekmeğe tavuk döner 2 TL, yarısı işkembe, 
ööööffffffffffff,
sıkıldım gene, GDO ne ki o daha yeni fark edildi, devede kulak bile  değil. 
 
Bunlar işin yemek faslı, daha gıda ambalajları var, 
koruyucular var vs. 

Bu aymazlığa dur demek için bir şeyler yapmalı, 
birşeyşer yapmalı... 

 

 


ekim_

Ah o peynir altı tozu ve soyanın girmediği şey yok ne yazık ki.Çocuğuna mama vermek zorunda kalmış bir anne olarak bunun üzüntüsünü hep içimde taşıyacağım.O mamalarda da yok yok.
Teşekkürler kuzunun annesi.


lina

sıvı arap sabunu var marketlerde öneririm hem eritmek zorunda da kalmıyorsunuz.
gıdalarımızın çoğunu bizde pınar hanımdan alıyoruz.
süt mahallemizde güvendiğimiz sütçüden alıyorum tereyağ ve yoğurt yapıyorum
esmer şeker kullanıyorum tuz olarak işlem görmemiş kaya tuzu alıyorum ve sodyumu azaltılmış tuz kullanıyorum yemekleri tuzsuz pişiriyorum gerekirse yerken ekliyoruz çay kahve gibi şeyleri şekersiz içiyoruz.
plastik ürünleri atmaya başladım herşeyi cam ya da emaye kapta saklıyorum -ilk planım seramik tava tencere alıp teflonları atmak.-
hazır paketlenmiş çorba köfte gibi ,sosis salam gibi gıdaları almıyoruz.
asitli içecek içmiyoruz canım çok istediğinde soda ayran ya da soda vişne suyu içiyorum.
temizlikte sıvı arap sabunu kullanıyorum leke çıkarıcı olarak meşe külünden bir karışım hazırlayıp kullanıyorum yeni lekelerin bir çoğunda etkili yumuşatıcı yerine sirke ve kokulu yağlardan yararlanıyorum
çamaşırlar için roxy dalan matik  ve yeşil kurbağa ürünlerini kullandım şimdiye kadar-kendi çam.artık doğal sabun kullanıyorum
pişik kremi şampuan earth mama angel baby kullanıyorum çok memnunum -kendimizde henüz organik alamdık
ADSL bağlantısını kullanmadığımız zaman kapatıyoruz cepler bizim bulunmadığımız yerde duruyor mikrodalga almadım.
kızım uyanıkken bilgisayar açmıyoruz uyuyunca diğer odada max.2 saat açık kalıyor
tam buğday ekmeği tüketiyoruz
kızıma hiç hazır mama yedirmedim.sütüm yeterli şükür.
frosch markanın cif ve bulaşık deterjanını kullanıyorum kolay ulaşılır ve uygun fiyatlı...
şimdilik aklıma gelenler bunlar....


kuzununannesi

BENİMDE SÜTÜM YOK UOD VE BENDE BUNUN BUYUK UZUNTUSUNU YASIYORUM

SÜTÜM YETİYOR DİYENLEREDE İMRENEREK BAKIYORUM

OGLUMA ANNE SUTU VEREMEMENİN BURUKLUDUGUNU YASIYORUM, İÇİMDEKİ EN BUYUK YARALARDAN BİRİ BU :(((

OĞLUIMDAN NASIL AF DİLEYECEGİM BİLMİYORUM:(((



Cevaplamak için Üye ol